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　　隨著社會(huì)的發(fā)展，人民的生活水平有了很大的提高，營養(yǎng)成了一個(gè)普遍的話題。蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)主要包括：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、低熱量物以及粗纖維等。具有很強(qiáng)的抗氧化劑活性和抗腫瘤活性能有用清除體內(nèi)“氧自由基”延緩人體衰老、預(yù)防多種疾病的發(fā)生。那么現(xiàn)在購買的蔬菜都經(jīng)過哪些程序到我們的碗里呢？

　　一、蔬菜的倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)

　　蔬菜作為一種時(shí)令產(chǎn)品，其對(duì)倉庫環(huán)境要求高，尤其是在倉庫環(huán)境欠佳的情況下，更應(yīng)該減少蔬菜在倉庫的存放時(shí)間，

　　1、對(duì)于需要入庫保存的蔬菜，在入庫前通過電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)讀取，其包裝規(guī)格、包裝重量扥自動(dòng)讀入計(jì)算機(jī)，由計(jì)算機(jī)處理后根據(jù)倉庫特點(diǎn)形成庫存信息，并輸出入庫區(qū)位、貨架、貨位的指令。

　　2、盤點(diǎn)時(shí)，終端讀取蔬菜包裝上的電子標(biāo)簽，并實(shí)時(shí)記錄盤點(diǎn)的數(shù)量。現(xiàn)場清點(diǎn)完畢后，盤點(diǎn)人員確認(rèn)清點(diǎn)的數(shù)量并上傳至后臺(tái)數(shù)據(jù)庫中。后臺(tái)數(shù)據(jù)庫根據(jù)實(shí)時(shí)上傳的資料與系統(tǒng)中的資料進(jìn)行比較，數(shù)量若有詫異，則系統(tǒng)將自動(dòng)生成盤點(diǎn)清單差異表，然后將數(shù)據(jù)提交上級(jí)或指示終端重復(fù)盤點(diǎn)，

　　3、出庫時(shí)也無須過多的人工參與就可以對(duì)庫存數(shù)據(jù)自動(dòng)更改。RFID技術(shù)的使用，在大大加快出入庫及倉庫盤點(diǎn)速度、降低錯(cuò)誤率的同時(shí)，也為使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行庫存管理、提高倉庫管理的自動(dòng)化程度提供了方便。

　　二、運(yùn)輸環(huán)節(jié)

　　RFID技術(shù)在新鮮蔬菜運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)為在途貨物的監(jiān)控、跟蹤及口岸檢查。把RFID技術(shù)和GPS結(jié)合起來，可以為物流公司提供實(shí)時(shí)監(jiān)控和跟蹤服務(wù)，同時(shí)對(duì)業(yè)主而言也可以通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)方便地知道自己的貨物到達(dá)了什么位置，在經(jīng)過口岸接受檢查時(shí)，檢查單位無需拆開蔬菜包裝，只要通過手持式閱讀器就可以知道包裝產(chǎn)品的具體內(nèi)容，大大提高了口岸檢查速度并緩解口岸擁擠壓力。

　　三、銷售環(huán)節(jié)

　　RFID技術(shù)在零售環(huán)節(jié)中的應(yīng)用體現(xiàn)為零售商店或超市內(nèi)單位包裝蔬菜防盜、蔬菜有效期監(jiān)控和臨時(shí)銷售等。RFID防竊技術(shù)就是將電子標(biāo)簽置入商品包裝，由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)通過現(xiàn)場的閱讀器等配套設(shè)施實(shí)時(shí)監(jiān)控商店中各種商品的標(biāo)簽。這樣，零售商就能放心地開架銷售，RFID電子標(biāo)簽?zāi)軌驅(qū)δ承┚哂袝r(shí)效性的商品的有效期進(jìn)行監(jiān)控，如對(duì)某食品進(jìn)行跟蹤，一旦超過了有效期，標(biāo)簽就會(huì)發(fā)出報(bào)警。

　　RFID技術(shù)在新鮮蔬菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用不但可以確保該供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，而且還能實(shí)現(xiàn)食品“源頭”跟蹤以及蔬菜供應(yīng)鏈的萬全透明。這是因?yàn)镽FID系統(tǒng)通過為每件蔬菜產(chǎn)品提供單獨(dú)的識(shí)別身份及儲(chǔ)運(yùn)歷史記錄，從而提供了一個(gè)詳盡而具有獨(dú)特視角的供應(yīng)鏈，確保到達(dá)超市貨架及餐館廚房的蔬菜產(chǎn)品的來源是清晰的。

　　四、系統(tǒng)主要設(shè)備介紹

　　FID超高頻電子標(biāo)簽讀寫器UR6258是基于IMPINJ R2000芯片深度開發(fā)的一款高性能的UHF超高頻電子標(biāo)簽讀寫器，完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)設(shè)計(jì)，結(jié)合專有的高效信號(hào)處理算法，在保持高識(shí)讀率的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)電子標(biāo)簽的快速讀寫處理，廣泛應(yīng)用于倉儲(chǔ)進(jìn)出、圖書管理、稱重管理、物流分揀、智能交通、門禁系統(tǒng)、防偽系統(tǒng)及生產(chǎn)過程控制等多種無線射頻識(shí)別（RFID）系統(tǒng)。